我們日常吃的食物中，紅肉、肝臟、蛋類等含有豐富的鐵、葉酸等，這些都是造血必需的原材料，有助于補血。濃茶、咖啡、酸辣油膩食物會影響造血食物吸收，不利補血。同時，各個年齡段選擇的補血食物是不同的，現簡要歸納如下：

　　青年女性。其90%的貧血與月經有關，應當適量補充紅肉、肝臟、蛋類等含鐵食物，同時多吃蔬菜水果，因為它們含有大量維生素C，能幫助食物中的鐵吸收。

　　青年男性。首先需要查清出血原因，青年男性特別易發上消化道出血和痔瘡，應當食用容易消化和清淡的食物。

　　中年婦女、中年男性及老年人。中年婦女的貧血多伴有子宮肌瘤，中年男性及老年人的貧血要排除惡性腫瘤，特別是消化道腫瘤。其飲食主要以魚、蝦、雜糧和水果為主，多食用紅肉、肝臟、奶、蛋類可能會有增加肌瘤或腫瘤長大的風險。同時中老年常伴有高血壓、糖尿病、高血脂、冠心病等疾病，多吃動物類食物不利于基礎疾病的控制。

　　貧血嚴重者。貧血嚴重并長期依賴輸血的患者，飲食應以清蒸和白煮為主，這樣有利腸胃吸收。忌食用肉、肝臟等富含鐵的食物及含鐵藥物，因為他們的血液里常含鐵較高，體內臟器如肝、脾等蓄積鐵過多，過多食用反而加重貧血。▲