元旦將至，為保障節日期間轄區群眾舌尖上的安全，嚴防節日期間食物中毒和其他食源性疾病發生，宜秀區市場監督管理局全力以赴、多措并舉，切實保障公眾節日期間飲食安全。

近日，區市場監管局執法人員對轄區部分學校食堂、大中型餐飲服務單位以及人流量密集的大中型超市開展了節日期間食品安全大檢查，重點對食品生產經營單位的食品安全管理制度的建立、原材料的索證索票、設施設備的配備使用、加工流程規范操作、從業人員各項管理制度執行情況等方面進行了檢查，針對節日期間食品消費特點，結合群眾反映的熱點問題，認真查找薄弱環節和安全隱患，有重點、有針對性地加大食品安全監管工作力度。

檢查中，該局執法人員要求食品生產經營單位負責人要切實擔負起食品安全主體責任，強化第一責任人意識，增強從業人員的食品安全意識，嚴防食品安全事故的發生。尤其是嚴格落實全國、省、市關于冷鏈食品安全管控要求，以最嚴謹的態度、最務實的舉措，防范各環節冷鏈食品安全風險。(撰稿人：聞瑞  核稿人：藕丹）